菰田 欣也 さん のレシピ一覧117品
【好き嫌いよサヨウナラ】青背の魚はコーンスターチの衣でカリッと揚げ、レモン風味の甘酢あんでさっぱり&しっとりと。
2010/07/26
きょうの料理レシピ
63
ピリ辛な味に卵を加えることで、辛みがマイルドになり、ボリュームもアップします。
2010/04/13
きょうの料理レシピ
468
豚肉の味わいが決め手の炒め物。肉にかたくり粉をまぶすと焼き縮みせず、味もよくからみます。
2010/04/13
きょうの料理レシピ
1058
ゴーヤーは揚げると、苦みがやわらぎサクッとした食感に。甜麺醤(ティエンメンジャン)で甘辛く炒めました。
2009/07/28
きょうの料理レシピ
95
独特の苦みがおいしいゴーヤーを塩味の回鍋肉に。青とうがらしのフレッシュな辛さが夏らしさを演出します。
2009/07/28
きょうの料理レシピ
1074