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講師名

ジョン・キョンファ さん のレシピ一覧42

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全42品
スンドゥブチゲ

2008/01/17 きょうの料理レシピ
4212
ねぎのチヂミ

細ねぎ、卵、チーズでふわっと仕上げる柔らかチヂミ。韓国料理の基本のたれの一つ、チョカンジャンで召し上がれ。

2003/12/16 きょうの料理レシピ
2693
チャプチェ

日本でもおなじみ、野菜と春雨の炒め物。人が集まるとき、お祝いのときなどの定番料理です。

2005/02/08 きょうの料理レシピ
2291
ビビンバ

たっぷりの野菜が目にも鮮やかな、栄養満点の定番ご飯。

2001/10/04 きょうの料理レシピ
1588
スペアリブのうま煮

スペアリブは骨からホロリと身がはずれるほど柔らか!にんにくは栗(くり)のようにホクホクの煮上がりに。

2008/01/17 きょうの料理レシピ
963
ねぎのヤンニョム

ヤンニョムとは韓国でいう調味料や薬味のこと。鍋物に添えてよし、ご飯にのせてよしと使いやすさも抜群です。毎日の食事に取り入れて、寒さを迎える準備をしましょう。

2013/11/05 きょうの料理レシピ
842
牛肉ピーマン丼(セゴギトッパプ)

コチュジャンやにんにくをきかせた、パンチのある一品です。ピーマンのほか、アスパラガスやセロリなどを組み合わせても!

2002/08/06 きょうの料理レシピ
755
牛肉と豆腐のキムチなべ

ピリッと甘辛!しょうゆとコチュジャンをベースにしたチゲヤンニョム(チゲ用合わせ調味料)が味の決め手。

2003/12/16 きょうの料理レシピ
652
めかじきのにんにく焼き 薬味がけ

切り身で使えるめかじきは、肉のようにフライパンで焼けるからとっても手軽。香味野菜をたっぷり添えて。

2002/08/06 きょうの料理レシピ
639
なすと豚肉の甘辛炒め(カジポックム)

夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。

2002/08/06 きょうの料理レシピ
548
卵のクッパ

みんな大好きなスープご飯。卵が固まりすぎないように注意して仕上げるのがポイント。

2001/10/04 きょうの料理レシピ
500
本格白菜キムチ

白菜1コでできる手軽なレシピです。漬物としてはもちろん、いため物やあえ物などに加えて活用してみてください。

2010/11/18 きょうの料理レシピ
450
簡単ユッケジャン

牛肉とたっぷりの野菜、スパイシーなヤンニョムのパワーが全身にみなぎります。

2006/08/02 きょうの料理レシピ
425
鶏と白菜のチゲ

鶏肉のだしと白菜の甘みが、体と心を温めてくれます。ヤンニョムに酢、柚子(ゆず)の搾り汁を加えてもおいしいですよ。

2013/11/05 きょうの料理レシピ
341
彩りクッパ

辛くない味つけなので、子どもやお年寄りもいっしょに楽しめます。

2008/01/17 きょうの料理レシピ
338
キムチと根菜のピリ辛うどん

根菜たっぷり、とうがらしの効果で体がホカホカと温まるうどんです。しんしんと冷える夜にも、休日の昼ごはんにもおすすめですよ。

2005/02/10 きょうの料理レシピ
317
帆立てとわかめのチョジャンあえ

チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。

2003/06/23 きょうの料理レシピ
237
オンマサラダ

オンマとは「お母さん」の意味。キムチのうまみと酸味は、マヨネーズや乳製品ととてもよく合います。

2005/02/10 きょうの料理レシピ
193
テグタン

「テグ」は「たら」、「タン」は「スープ」。冬の味覚、すけとうだらを使ったスパイシーなスープを紹介します。

2008/01/17 きょうの料理レシピ
182
ジョン

季節の具材に粉と卵をつけて、鮮やかな黄色に焼き上げるジョン。じんわりと火を通すのがおいしくつくるコツです。

2005/02/07 きょうの料理レシピ
169