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上野 直哉 さん のレシピ一覧32

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全32品
上野 直哉 400 kcal 90分

牛すじのゆで汁をだしとして使った「関西風おでん」を紹介します。

2010/02/10 きょうの料理レシピ
1047
上野 直哉 450 kcal 100分

下ごしらえをしてコトコト火にかけるほったらかし煮物を伝授します。大根と一緒にじっくり煮込んだ豚バラは、トロトロの柔らかさに。シンプルだけれど力強い極上の一品です。

2020/12/01 きょうの料理レシピ
588
上野 直哉 320 kcal 30分

鶏手羽のうまみと大きめに切った3種の野菜とが溶け合って、ご飯がすすみます。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
400
上野 直哉 140 kcal 50分

ゆっくり味を含ませたとうがんを焼きあなごといっしょに煮ると、コクが出て、より深い味わいになります。

2008/07/17 きょうの料理レシピ
244
上野 直哉 420 kcal 20分

サラダ野菜を使って、しゃぶしゃぶとすき焼きのいいところ取り!香りのレモン、白髪ねぎ、黒こしょうは、どうぞお好みで増量を。

2021/06/18 きょうの料理レシピ
231
上野 直哉 400 kcal 90分

つややかなすし飯の上に夏野菜をきれいに並べた食欲をそそるちらしずしです。手間ひまかけた具材ひとつひとつに、おいしさがギュッと詰まっています。

2012/06/21 きょうの料理レシピ
186
上野 直哉 320 kcal 30分

油のなじんだなす、ボリューム感のある里芋にしょうが風味の練りみそをかけて焼いた、田楽風のグラタン。火を通したみその深い味わいが、野菜を「ごちそう」に仕立てます。

2022/09/23 きょうの料理レシピ
184
上野 直哉 190 kcal 20分

しっかり焼いてから蒸すので、たまねぎの甘みが引き立ちます。そぼろみそをかけて、ご飯にもお酒にも合う一品に。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
158
上野 直哉 120 kcal 30分

甘辛味でご飯のお供にぴったり。冷蔵庫に常備したい一品です。

2020/12/01 きょうの料理レシピ
121
上野 直哉 70 kcal 5分

塩昆布のうまみと粉ざんしょうの香りでシャキシャキのじゃがいもをまとめます。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
99
上野 直哉 140 kcal 15分

にんじんに乾物のうまみがおいしくしみ込んだ、コクのあるなますです。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
96
上野 直哉 35 kcal 30分

残ったとうがんのワタも、おいしい一品になります。ふわっとしたワタに、のどごしのよい冷たいとろろ汁で、さっぱりいただきます。

2008/07/17 きょうの料理レシピ
92
上野 直哉 100 kcal 15分

程よく歯ごたえを残したにんじんとレーズンを、練りごま入りのあえ衣であえていただきます。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
81
上野 直哉 290 kcal 25分

栄養バランスとボリューム満点!温かくてコクのある具だくさん汁物は、おかず代わりになります。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
74
上野 直哉 70 kcal 15分

上品な香りとシャキシャキとした食感が特徴の新ごぼう。 サッと炒め、味つけも控えめにすることで、サラダのようなみずみずしさに。

2020/05/26 きょうの料理レシピ
70
上野 直哉 400 kcal 10分

夏到来を告げる逸品。なおさんのお店でも「待ってました」の声がかかるほど。甘いとうもろこしとキリリとした新しょうがの名コンビをお楽しみください。

2021/06/18 きょうの料理レシピ
67
上野 直哉 120 kcal 15分

みょうがはこんがりと焼いて、印象的な香ばしさをプラス。鶏肉にまぶした葛粉とれんこんのとろみも程よく上品ながら、食べごたえのある煮物です。 

2022/09/16 きょうの料理レシピ
66
上野 直哉 430 kcal 15分

兵庫県・丹波篠山の郷土料理“とふめし”。さば缶のうまみをごぼうが吸い込みます。

2020/05/26 きょうの料理レシピ
63
上野 直哉 160 kcal 60分

鶏ひき肉と油揚げのあっさりしたきんちゃく。だしを含んでジューシーな仕上がりです。

2010/02/10 きょうの料理レシピ
56
上野 直哉 210 kcal 20分

削り節をまぶして揚げたじゃがいもに、だしのきいた透明感のあるあんをかけて、香り豊かにいただきましょう。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
44
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