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上野 直哉 さん のレシピ一覧32

放送日順 人気順 21 〜32 品を表示 / 全32品
上野 直哉 120 kcal 70分

丸ごと煮込んだたまねぎにあんをトロッとかけていただきます。ほったらかすほど煮汁がしみてトロトロに。

2020/12/01 きょうの料理レシピ
41
上野 直哉 240 kcal 40分

土鍋でふっくら蒸し上げた手羽は、爽やかなレモンごまだれと合わせます。ポイントは“塩の力”で野菜本来のうまみと水分を引き出してあげること。

2020/12/01 きょうの料理レシピ
39
上野 直哉 320 kcal 20分

さわらと3種の野菜を、やさしい酸味の南蛮酢に漬け込みます。歯ごたえのよい野菜と柔らかなさわらが抜群の相性。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
36
上野 直哉 110 kcal 15分

ほんのり甘口の黄身酢とさわやかな辛みのスライスたまねぎが相性抜群。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
25
上野 直哉 590 kcal 20分

缶詰を使った手軽な冷や汁。香り高い薬味が食欲を誘います。夏のお昼にスルスルとどうぞ。

2021/06/18 きょうの料理レシピ
19
上野 直哉 290 kcal 105分

赤みそで仕立てた名古屋風のどて焼きです。みそを溶く必要もなく、ほったらかすだけででき上がり!

2020/12/01 きょうの料理レシピ
16
上野 直哉 70 kcal 15分

新ごぼうとにんじんを、ごま酢で味つけ。異色の組み合わせですが、後を引くおいしさです。

2020/05/26 きょうの料理レシピ
13
上野 直哉 120 kcal 20分

味をよくしみ込ませるため、新ごぼうは乱切りに。あえ衣によくからみ、香りとうまみが広がります。

2020/05/26 きょうの料理レシピ
12
上野 直哉 220 kcal 20分

油のコクをまとった夏野菜に、かつお風味の浸し地を含ませて冷蔵庫にスタンバイ。青柚子(ゆず)で香りよく仕上げれば、なおさん流極上副菜の完成です。

2021/06/18 きょうの料理レシピ
7
上野 直哉 280 kcal 40分

酒かすのやさしい香りで、体の奥からホッと温まる一品。コトコトほったらかすうちに、白みそと酒かすの味がしみわたります。

2020/12/01 きょうの料理レシピ
7
上野 直哉 240 kcal 40分

新ごぼうと鶏ひき肉を油揚げで巻き、だしで煮た一品。口に含むと、おいしい煮汁がジュワッとあふれ出します。

2020/05/26 きょうの料理レシピ
7
上野 直哉 80 kcal 40分

酢のおいしさと奥深さが改めて感じられる一品です。千利休がごまを好んだとの言い伝えから、ごまを使った料理に利休という名前を使います。

2012/06/21 きょうの料理レシピ
7
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