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吉田 勝彦 さん のレシピ一覧225

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全225品
簡単大根もち
吉田 勝彦 240 kcal 15分

香味野菜や調味料を上手に使って、大根自体のおいしさを引き出すのが中国風の特徴。本格的なのに家庭で手軽にできるレシピを紹介します。

2010/01/13 きょうの料理レシピ
8031
鶏むねカシューナッツ炒め
吉田 勝彦 340 kcal 20分

ふっくら柔らかな鶏むね肉と香ばしいカシューナッツとのハーモニーが楽しい、定番の炒め物。揚げずに炒めてヘルシーに仕上げた、家庭でつくりやすいレシピです。

2015/04/29 きょうの料理レシピ
2645
豚肉となすの重ね蒸し
吉田 勝彦 190 kcal 10分

なすに豚肉を重ねて蒸し、豚肉のうまみをなすにしみ込ませましょう。香味野菜を散らして風味豊かにめしあがれ!

2010/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
2172
冷やし中華のたれ

この夏の冷やし中華はぜひ手づくりのたれで!水でうすめず、そのままつかえますよ。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
2158
春キャベツとあさりのサッと蒸し
吉田 勝彦 60 kcal 10分

たっぷりの春キャベツとあさりをふっくらと蒸し煮にします。あさりから塩けが出るので、調味料はほとんどなし。春キャベツの甘みたっぷりの一皿です。

2012/03/08 きょうの料理レシピ
1687
きゅうりと桜えびの塩炒め
吉田 勝彦 100 kcal 15分

きゅうりの炒めものは中国料理では夏の定番です。みずみずしいけれども水っぽくない、絶妙の歯ざわりがたまりませんよ!

2014/07/24 きょうの料理レシピ
1262
鶏のチリソース
吉田 勝彦 320 kcal 20分

ケチャップや豆板醤を使ったチリソースをからめれば、淡泊なむね肉も食べごたえのあるおかずに大変身!

2015/04/08 きょうの料理レシピ
1170
大根と肉だんごのしょうゆ煮
吉田 勝彦 320 kcal 50分

大根は蒸して煮るという2ステップで、うまみたっぷり、柔らかに仕上がります。

2014/11/20 きょうの料理レシピ
1121
えびとれんこんのギョーザ
吉田 勝彦 30 kcal 20分

引きしまった食感と風味が豊かなギョーザです。シューマイの皮とアレンジした具を使います。

2001/11/26 きょうの料理レシピ
909
常夜鍋
吉田 勝彦 690 kcal 20分

常夜鍋とは、毎晩食べても飽きない鍋という意味。豚肉、ほうれんそうなどをあっさりと煮ます。餅入り油揚げを加えて、ボリュームあるレシピです。

2014/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
796
冷やし中華
吉田 勝彦 780 kcal 30分

しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。

2010/07/15 きょうの料理レシピ
746
豚肉とえびのシューマイ
吉田 勝彦 100 kcal 20分

点心の定番を定番調味料を使って仕上げます。えびプリプリ感がたまらない本格派のシューマイを蒸しあげましょう。

2001/11/26 きょうの料理レシピ
531
なすと豚肉の甜麺醤炒め
吉田 勝彦 400 kcal 15分

なすに豚肉のうまみと調味料がよくからみ、白いご飯がすすみます!水っぽくなく、油っこくもならないように下ごしらえをていねいに。

2012/07/11 きょうの料理レシピ
525
うなぎご飯
吉田 勝彦 450 kcal 15分

うなぎとにらは、夏の元気の素です。カリッと焼いたうなぎをご飯に混ぜていただきます。

2003/07/28 きょうの料理レシピ
502
蒸し魚 ねぎ油がけ
吉田 勝彦 460 kcal 20分

ねぎをたっぷりのせ、アツアツの油をかけた蒸し魚はごちそうです。切り身でも十分、その魅力が味わえますよ。

2012/09/12 きょうの料理レシピ
485
きゅうりと豚肉のピリ辛炒め
吉田 勝彦 200 kcal 15分

きゅうりに豚肉のうまみと調味料がよくからみ、白いご飯にぴったりです。水っぽくなく、油っこくもならないように下ごしらえをしっかりしましょう。

2012/07/11 きょうの料理レシピ
454
小松菜の塩炒め
吉田 勝彦 80 kcal 10分

野菜であと一品…というときに重宝する、手早くつくれて香り高い小松菜の塩炒めです。

2013/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
444
豆もやしのピリ辛風味
吉田 勝彦 200 kcal 15分

ピリッとラーユの辛みがきいて、あとをひく美味しさです。

2003/03/04 きょうの料理レシピ
425
中国風ちまき
吉田 勝彦 170 kcal 50分

コツをおさえれば案外作りやすく、竹の皮での包み方も、だれでも失敗なくできる方法です。

2005/10/12 きょうの料理レシピ
414
えびとれんこんのとうがらし炒め
吉田 勝彦 180 kcal 15分

プリプリとシャキシャキ、2つの食感を生かすには、時間差で炒めるのがポイント。赤とうがらしで辛みを効かせ、メリハリのある味に。

2021/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
406
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