真崎 敏子 さん のレシピ一覧54品

黒パンにハーブ入りクリームをはさみ、いったん凍らせて、一口サイズに切り分けたもの。急なお客様の時などに、大活躍するおつまみです。

なめらかな舌ざわりと、コクのあるレバーの風味。ブランデーの香り高い手づくりならではの味わいです。

彩りの良いかきのサラダです。味も栄養もすぐれていて、パーティなどにもぴったり。

ドイツの庶民に愛されている具沢山のスープ。豆が煮崩れるほど柔らかく煮ればよりおいしくいただけます。

コンソメダブルをつくる過程でできるゆでた牛肉と、いためたたまねぎたっぷりのオーブン料理。

1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。

野菜の水分だけで蒸し上げる柔らかポークです。厚手の鍋でつくりましょう。

かきをソースに使った贅沢なステーキ。生クリームとニョクマムの組み合わせは試してみる価値ありのおいしさ。

ソテーやステーキなどに。マスタードがピリリと辛い、バターのきいたソースです。

ソテーやステーキなどにぴったり！酸味と甘味のバランスがよい、フルーティーなソースです。

本来はバターでいためますが、今回はオリーブ油でさっぱりといただきましょう。

夏野菜がいっぱい！カレー味が食欲をそそる夏にぴったりのレシピです。

肉料理にぴったりなつけ合わせです。旬のりんごでジューシーに仕上げましょう。

シンプルな洋食といえばポークソテー。ソースを色々と変えて楽しみましょう。