レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

中村 正明 さん のレシピ一覧62

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全62品
中村 正明 430 kcal 40分

おからをコロッケにしてボリュームのあるおかずにしました。おからはしょうゆ、砂糖で味つけをし、紅しょうがを入れた関西風。そのまま食べてもおいしいです。

2007/10/23 きょうの料理レシピ
263

春といえば、たけのこの季節。あらかじめゆでておけば、そのままサラダにしたり、焼いたり、煮たりと、さまざまな使い方ができて、とても便利です。

2005/04/27 きょうの料理レシピ
262
中村 正明 490 kcal 15分

ソースはかつおだしにウスターソースやケチャップを混ぜて煮詰めたものです。これでなんと洋風ソースに。

2001/07/12 きょうの料理レシピ
262
中村 正明 60 kcal 10分

香ばしい油揚げと、みそのコクが加わった納豆がビールによく合います。納豆が苦手な方もぜひ。

2005/11/28 きょうの料理レシピ
249
中村 正明 600 kcal 15分

シンプルな材料ですが、味には大満足すること請け合いです。

2003/11/25 きょうの料理レシピ
214
中村 正明 170 kcal 15分

手間がかかりそうで、難しいイメージのある「あらだき」をフッ素樹脂加工のフライパン一つでつくります。

2003/11/24 きょうの料理レシピ
197
中村 正明 180 kcal 15分

ゆでたたけのこは、オリーブ油を使ったドレッシングやコクのあるチーズがよく合います。

2005/04/27 きょうの料理レシピ
187
中村 正明 35 kcal 10分

柔らかいしいたけとクリームチーズにのりの食感がアクセントです。ビールとの相性もばっちり。

2005/11/28 きょうの料理レシピ
177
中村 正明 200 kcal 5分

塩辛と豆腐をあえ、卵黄でマイルドに仕上げます。ごま油の風味がきいた一品です。

2005/11/29 きょうの料理レシピ
174
中村 正明 420 kcal 20分

仕上げのとろみづけに加えるみそ入り自家製ルーがポイント!かぼちゃやたまねぎは、柔らかく煮て、泡立て器でつぶせばOKです。

2011/09/13 きょうの料理レシピ
160
中村 正明 140 kcal 15分

何かもう一品ほしいときに便利な一品。さっぱりとして日本酒向きです。

2005/11/29 きょうの料理レシピ
134
中村 正明 120 kcal 15分

あっさりした長芋の中にわさびとうなぎのたれがきいています。焼酎や日本酒にも。

2005/11/29 きょうの料理レシピ
104

酸味の穏やかな土佐酢を料理にかけて。

2010/03/10 きょうの料理レシピ
102
中村 正明 1860 kcal 20分

ライスにひと手間かけて、カレーをもっとおいしく!

2009/07/09 きょうの料理レシピ
100
中村 正明 60 kcal 15分

食卓にもう一品ほしい!そんなときに大活躍するのがおひたしです。甘みを蓄えた旬の味は野菜嫌いも解消するおいしさです。

2014/12/16 きょうの料理レシピ
90
中村 正明 260 kcal 10分

卵をからめて焼くピカタをまぐろで。青じそをはりつけて、香り良く仕上げます。かじきでもおいしい。

2001/07/12 きょうの料理レシピ
89
中村 正明 230 kcal 10分

中国料理のバンバンジーをアレンジした一品。たたききゅうりといっしょに歯ごたえよくどうぞ。

2010/03/10 きょうの料理レシピ
88
中村 正明 120 kcal 60分

冬の食卓に欠かせない大根。今回は、だしをたっぷり含ませたふろふき大根のご紹介です。ほわっとした湯気を見るだけでだれもが笑顔になる、冬の定番メニューです。

2014/12/16 きょうの料理レシピ
86
中村 正明 20 kcal 10分

シンプルに、塩昆布のうまみと塩分でいただきます。しょうがとみょうがの清涼感を加えて。

2011/09/13 きょうの料理レシピ
85
中村 正明 730 kcal 25分

手づくりのマヨネーズを使うとさらにおいしい!カレーにもおすすめです。

2009/07/09 きょうの料理レシピ
83
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介