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懐石料理のさくらますの木の芽焼きからの発想ですが、身近な素材のさけでもじゅうぶん。

クレソンと牛肉は最高の取り合わせ。

豆のほのかな甘みとうまみが詰まっています

ホロッとくずれるようなまぶにトロリとしたクリームソースがぴったりです。

酸味のきいたキャベツがおいしい！

新じゃがと鶏肉にオリーブ油をかけてオーブンで焼くだけ。簡単です。

子どもも大人も大好きなボーロ。生地はこねすぎる心配がないので、子どもといっしょにつくるのにぴったり。

カラフルなチョコを混ぜた生地をアイスキャンデーの棒にまとめたキュートな形のクッキー。つくったそばからパクッと食べちゃうおいしさです。

にんじんとパセリがカラフルな豆腐入り白玉。つるんとしたのどごしが人気です。

ちょっと大人のデザートにも挑戦。

子どもといっしょに楽しくおやつづくり。揚げ油をつかわず、子どもでも安全に上手にできる揚げ菓子風のお菓子です。

パピヨットは紙包み焼きのこと。ここではアルミ箔を使って。フルーツはパパイア、マンゴーなどもおすすめ。

市販のケーキの素を使って手軽にデザートを。ピラフのフライパンを洗って使いましょう。

サッと焼いて混ぜるだけの簡単サラダ。

アウトドアクッキングの醍醐味、たき火であぶり焼き。肉は炎の先に少しあたるくらいがベストです。