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カリカリパン粉が香ばしい！フライパンでできるドリアです。

「万能トマトソース」を使えば、うまみたっぷりのミネストローネも簡単。残り野菜をまとめて入れて、具だくさんのスープに。

トマトソースだけで十分おいしい、シンプルパスタ。

これさえつくっておけば自在に展開できる、とびきりおいしくて便利なソースです。

うどを甘辛くいためて、香りごと油揚げに詰め込みました。

香ばしく焼いた鶏肉と歯ごたえのあるうどを混ぜ込んだばらずしです。見た目も豪華な一品。

うどの風味をまろやかで程よい酸味の黄身酢が引き立てます。

豚背脂とたっぷりのせん切り野菜を使った滋味あふれる一椀です。うどは火を通さずに香り高く仕上げましょう。

牛乳の代わりに豆乳でヘルシーに仕上げます。寒天とコーンスターチで固めた食感はまるで淡雪のような口溶け。

生地やクリームになじむアスパラガスの風味を存分に堪能できる、斬新なロールケーキです。

実ざんしょうのさわやかな味が楽しめるソースは、鶏の蒸し物や豆腐にもよう合う万能だれ。サラダのドレッシングにもおすすめです。

ササッと手軽につくれるのに、思わぬおいしさ。ご飯はもちろん、お酒にもよく合い、お弁当に入れてもぴったりです。

定番の常備菜、ちりめんざんしょうに湯葉を加えると、ひと味違うやさしい味になり、ご飯がすすみます。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

ぽったりと煮た新たまねぎをカリッと焼き上げます。

夏野菜たっぷりのカタルーニャ料理をヒントに生み出された一皿です。

自然のチキンブイヨンと、新たまねぎのうまみの間合いを、大麦がつなぎます。

ベーコンのうまみを、新じゃがに移していただきます。

卵の中にダイナミックに新じゃがを並べて、食べごたえ抜群のオムレツです。