ランチやブランチにピッタリ。チキンライスにプレーンオムレツをのせて!
オムレツのようなフワフワで柔らかい仕上がりの一品です。簡単につくれて、朝食にぴったりです。
卵とたっぷり野菜で、おいしいだけでなく栄養的にもおすすめの朝食メニューです。今回は油でじっくり蒸し焼きにして野菜の甘みを引き出します。
オープンオムレツにうなぎのかば焼きと、ピーマンライスをのせた和風テイストのおかずです。
9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントです。ぜひ、みんなの前で切り分けて!
クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。