まとめづくりした鶏ももチャーシューを使うから、あんは薄味でOK。
鶏ももチャーシューを使うので、サッと焼きつけるだけで表面は香ばしく、中はホロホロ柔らか。
鶏ももチャーシュー大活躍。時間がない日のスピードごはんにおすすめ。
塊肉より気軽につくれて、酢の効果で柔らかく仕上がります。
レンジでつくれる、簡単鶏チャーシュー。つくりやすさに反して味は本格的です。ご飯にのっけて丼にしても。
鶏肉ロールの表面をこんがりと焼いて、甘辛い煮物に。藤野家では一度に倍量つくって保存しておき、ご飯のおかずに、麺類のトッピングに、煮汁は炒め物などの味つけにと、余さず活用しています。
和風の照り焼きとはひと味違います。
あっさり塩味と五香粉の香りの組み合わせはまさに本場の味。具も大きく切って存在感たっぷり。
