かたくり粉がダマにならないように注意しながら、全体をおいしくまとめましょう。一口食べると、大感激の味わいです。
電子レンジでチン！ するだけの気軽な一品。きんぴらごぼうの味だけで調味料いらずです。
"時間短縮・手間いらず"のレシピです。 NHK「きょうの健康：食で健康 バランス食のススメ」で放送
「やたらめったらうまい」「やたらめったら具が入っている」など、由来が諸説ある「めった汁」も、能登の郷土料理の一つ。これにさらに酒かすを加えたのが、川嶋さん特製のめったかす汁です。野菜などの具材は好みのものでかまいません。ミキサーにかけてポタージュにするのもおすすめ。
