ボイル帆立でつくる自家製XO醤。貝柱だけでなく、ひもの歯ごたえも生かします。
牛肉をのっけたおむすびだからモーむすです！パーティーなどにぴったりのたべやすい一品ですよ。
絹さやはシャキッ、ピーナツはカリッ。鶏肉はちゃんと下味をつけましょう。
安い牛肉でも驚くほどおいしくなります。しょうゆとみりんが同量、それに砂糖と覚えてください。
じゃこと高菜いためをのせて電子レンジにかけるだけ。卵は加熱しすぎないよう注意。
あさりのうまみを生かしたあんかけを、カリッと焼いたそばにトロリとかけます。
魚介のプリプリと野菜のシャキシャキを味わいましょう。
塩味を最小限に抑えたあっさりタイプなので、いろいろと応用がききます。
