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素麺 の レシピ一覧183

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全183品
手づくりめんつゆ
尾身 奈美枝 500 kcal 10分* (3工程)
しょうゆ みりん 酒 昆布 削り節

実は意外と簡単に手づくりできるので、ぜひ常備して、そうめんに総菜に、使ってください。

2009/06/29 きょうの料理レシピ |
5467
そうめんサラダ
栗原 はるみ 550 kcal 15分 (3工程)
そうめん ハム たまねぎ きゅうり マヨネーズ 顆粒コンソメスープの素 塩 他

パスタでつくるサラダより柔らかな食感で食べやすく、パンにもご飯にもあいますよ。朝ごはんにもおすすめです。

2004/04/12 きょうの料理レシピ |
2724
あんかけそうめん
ケンタロウ 440 kcal 15分 (8工程)
そうめん 豚肩ロース肉 小松菜 もやし うずらの卵 にんにく しょうが 他

ケンタロウのメシタビ「奄美 夏の食卓」。ゆでたそうめんを焼き固め、あんをかけた焼きそば風の1品。

2008/07/30 きょうの料理レシピ |
2202
鶏ささ身の香味そうめん
本多 京子 450 kcal 15分 (2工程)
そうめん 鶏ささ身の酒蒸し トマト ねぎ みょうが 青じそ 白ごま

めんだけですませがちなそうめんに、たっぷりの薬みを添えて、サラダ感覚の一皿にしあげます。

2009/03/23 きょうの料理レシピ |
1767
なすそぼろそうめん
笠原 将弘
そうめん 白ごま 一味とうがらし みょうが サラダ油 ごま油

笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 なすはトロリとした食感に仕上げるのがコツ。そうめんにもごま油をからめると、香りよく、水っぽさもなし。

2014/06/23 スペシャルレシピ |
1732
ジャージャーめん
ウー・ウェン 370 kcal 8分 (2工程)
甜瓣醤を使った肉みそ うどん きゅうり にんじん

甜瓣醤を使った肉みそで。うどん、そうめんなどお好みのものでどうぞ。

2002/05/14 きょうの料理レシピ |
1113
そうめん(みょうがの梅あえをのせて)
高山 なおみ 230 kcal 15分 (3工程)
そうめん なす 青じそ みょうがの梅あえ めんつゆ ごま油

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

2005/06/16 きょうの料理レシピ |
982
ツナ入りソーミンチャンプルー
渡辺 あきこ 480 kcal 20分 (4工程)
そうめん ツナ にら にんじん もやし サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

沖縄が本家の炒めそうめん。定番のポーク缶をツナに代えました。お昼ごはんや夜食に、パパっとできます!

2006/05/22 きょうの料理レシピ |
861
バンバンジーそうめん
陳 建太郎 410 kcal 15分* (5工程)
そうめん 鶏ささ身 トマト きゅうり ねぎ 青じそ

バンバンジーをのせると、うまさもおなかも大満足。しっとりジューシーなささ身のゆで方を覚えておきましょう。

2011/08/03 きょうの料理レシピ |
704
豚キムチにゅうめん
堀江 ひろ子 400 kcal 15分 (4工程)
そうめん 豚肉 白菜キムチ あさり にら 顆粒チキンスープの素(もと) 砂糖 他

キムチとにゅうめんの組み合わせが新鮮。ピリ辛味が恋しくなる年末年始にぴったりの、温かめん料理です。

2007/12/27 きょうの料理レシピ |
700
焼きなす入りのにゅうめん
村田 吉弘 190 kcal 20分 (5工程)
そうめん なす さやいんげん しょうが うす口しょうゆ

つゆに用いる吸い地の一部で焼きなすを煮含めます。よく味を含んだ具とめんとの取り合わせをお楽しみください。

2007/07/18 きょうの料理レシピ |
660
きのこのピリ辛つけめん
山本 麗子 490 kcal 10分 (4工程)
そうめん 生しいたけ・なめこ なす 鶏もも肉 赤とうがらし ラーユ 細ねぎ 他

しいたけとなめこのツルッとしたのどごしがおいしい!

2006/09/20 きょうの料理レシピ |
647
だしを極めたそうめん
高橋 拓児 300 kcal 35分* (12工程)
そうめん しょうが あさつき みょうが

サラリ、すっきりとした「夏だし」と、その夏だしでつくる「夏野菜のジュレ」の2種の涼味でいただきます。

2008/07/21 きょうの料理レシピ |
625
キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん
斉藤 辰夫 400 kcal 10分 (5工程)
そうめん キャベツ みょうが 青じそ 細ねぎ しょうが 揚げ玉

キャベツと香味野菜が食感のアクセントになり、食べごたえ十分!

2010/07/14 きょうの料理レシピ |
566
いりこそうめん
グッチ 裕三 540 kcal 10分 (4工程)
そうめん いりこ にら 赤とうがらし ごま油 こしょう

いつもと目先を変えた温かいそうめん。だしにも具にもなるたっぷりのいりこが、おいしさの決め手です。

2019/02/19 きょうの料理レシピ |
565
韓流あえめん
コウ ケンテツ 260 kcal 10分* (4工程)
そうめん きゅうり みょうが 手づくり焼き肉のたれ

思い立ったらササッとできる、冷たいスピードめんです。韓国のピリ辛あえめん「ビビンめん」を手づくり焼き肉のたれで、マイルドにアレンジしました。

2009/07/01 きょうの料理レシピ |
524
お好みそうめん
栗原 はるみ 590 kcal 15分 (4工程)
そうめん めんつゆ ごまだれ

めんつゆとごまだれの二種類のつゆと、たくさんのトッピングや薬味で楽しいそうめんです。

2014/07/10 きょうの料理レシピ |
506
なすとまいたけの田舎煮
杵島 直美 60 kcal 20分* (3工程)
なす まいたけ 赤とうがらし

なすの色をそのまま生かした、冷たい煮物です。夏の常備菜としても便利です。おそうめんにもよく合います。

2008/07/08 きょうの料理レシピ |
461
もずくそうめん
枝元 なほみ 400 kcal 12分 (3工程)
もずく そうめん 長芋 油揚げ めんつゆ しょうが

もずくのとろみと長芋のシャキシャキ感が好相性!酸味が口の中にフワッと広がる、口当たりのいい一品です。

2008/05/29 きょうの料理レシピ |
437
夏野菜のそうめんチャンプルー
渡辺 有子 370 kcal 10分 (5工程)
そうめん 豚ひき肉 なす パプリカ 細ねぎ にんにく カレー粉 ごま油 塩 他

そうめんに飽きたら、野菜といっしょにいためておかず風に。カレー粉が隠し味です。

2010/08/10 きょうの料理レシピ |
413