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素麺 の レシピ一覧178

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全178品
手づくりめんつゆ
尾身 奈美枝 500 kcal 10分
しょうゆ みりん 酒 昆布 削り節

実は意外と簡単に手づくりできるので、ぜひ常備して、そうめんに総菜に、使ってください。

2009/06/29 きょうの料理レシピ
5721
そうめんサラダ
栗原 はるみ 550 kcal 15分
そうめん ハム たまねぎ きゅうり マヨネーズ 顆粒コンソメスープの素 塩 他

パスタでつくるサラダより柔らかな食感で食べやすく、パンにもご飯にもあいますよ。朝ごはんにもおすすめです。

2004/04/12 きょうの料理レシピ
2912
あんかけそうめん
ケンタロウ 440 kcal 15分
そうめん 豚肩ロース肉 小松菜 もやし うずらの卵 にんにく しょうが 他

ケンタロウのメシタビ「奄美 夏の食卓」。ゆでたそうめんを焼き固め、あんをかけた焼きそば風の1品。

2008/07/30 きょうの料理レシピ
2265
なすそぼろそうめん
笠原 将弘
そうめん 白ごま 一味とうがらし みょうが サラダ油 ごま油

笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 なすはトロリとした食感に仕上げるのがコツ。そうめんにもごま油をからめると、香りよく、水っぽさもなし。

2014/06/23 スペシャルレシピ
1933
鶏ささ身の香味そうめん
本多 京子 450 kcal 15分
そうめん 鶏ささ身の酒蒸し トマト ねぎ みょうが 青じそ 白ごま

めんだけですませがちなそうめんに、たっぷりの薬みを添えて、サラダ感覚の一皿にしあげます。

2009/03/23 きょうの料理レシピ
1846
そうめん(みょうがの梅あえをのせて)
高山 なおみ 230 kcal 15分
そうめん なす 青じそ みょうがの梅あえ めんつゆ ごま油

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

2005/06/16 きょうの料理レシピ
1041
めんつゆ
栗原 はるみ 250 kcal 20分
削り節 しょうゆ みりん 水 砂糖

2014/07/10 きょうの料理レシピ
972
ツナ入りソーミンチャンプルー
渡辺 あきこ 480 kcal 20分
そうめん ツナ にら にんじん もやし サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

沖縄が本家の炒めそうめん。定番のポーク缶をツナに代えました。お昼ごはんや夜食に、パパっとできます!

2006/05/22 きょうの料理レシピ
963
えのきだけのうす味煮
栗原 はるみ 45 kcal 20分
えのきだけ

そうめんにはもちろん、あっさりしょうゆ風味がなんにでもよく合います。多めにつくって常備菜にしてもよし!冷蔵庫で3日間保存可能です!

2014/07/10 きょうの料理レシピ
855
バンバンジーそうめん
陳 建太郎 410 kcal 15分
そうめん 鶏ささ身 トマト きゅうり ねぎ 青じそ

バンバンジーをのせると、うまさもおなかも大満足。しっとりジューシーなささ身のゆで方を覚えておきましょう。

2011/08/03 きょうの料理レシピ
805
ごまだれ
栗原 はるみ 730 kcal 5分
練りごま しょうゆ 砂糖 みりん だし

2014/07/10 きょうの料理レシピ
769
豚キムチにゅうめん
堀江 ひろ子 400 kcal 15分
そうめん 豚肉 白菜キムチ あさり にら 顆粒チキンスープの素(もと) 砂糖 他

キムチとにゅうめんの組み合わせが新鮮。ピリ辛味が恋しくなる年末年始にぴったりの、温かめん料理です。

2007/12/27 きょうの料理レシピ
750
きのこのピリ辛つけめん
山本 麗子 490 kcal 10分
そうめん 生しいたけ・なめこ なす 鶏もも肉 赤とうがらし ラーユ 細ねぎ 他

しいたけとなめこのツルッとしたのどごしがおいしい!

2006/09/20 きょうの料理レシピ
715
焼きなす入りのにゅうめん
村田 吉弘 190 kcal 20分
そうめん なす さやいんげん しょうが うす口しょうゆ

つゆに用いる吸い地の一部で焼きなすを煮含めます。よく味を含んだ具とめんとの取り合わせをお楽しみください。

2007/07/18 きょうの料理レシピ
685
だしを極めたそうめん
高橋 拓児 300 kcal 35分
そうめん しょうが あさつき みょうが

サラリ、すっきりとした「夏だし」と、その夏だしでつくる「夏野菜のジュレ」の2種の涼味でいただきます。

2008/07/21 きょうの料理レシピ
651
キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん
斉藤 辰夫 400 kcal 10分
そうめん キャベツ みょうが 青じそ 細ねぎ しょうが 揚げ玉

キャベツと香味野菜が食感のアクセントになり、食べごたえ十分!

2010/07/14 きょうの料理レシピ
636
いりこそうめん
グッチ 裕三 540 kcal 10分
そうめん いりこ にら 赤とうがらし ごま油 こしょう

いつもと目先を変えた温かいそうめん。だしにも具にもなるたっぷりのいりこが、おいしさの決め手です。

2019/02/19 きょうの料理レシピ
586
韓流あえめん
コウ ケンテツ 260 kcal 10分
そうめん きゅうり みょうが 手づくり焼き肉のたれ

思い立ったらササッとできる、冷たいスピードめんです。韓国のピリ辛あえめん「ビビンめん」を手づくり焼き肉のたれで、マイルドにアレンジしました。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
573
お好みそうめん
栗原 はるみ 590 kcal 15分
そうめん めんつゆ ごまだれ

めんつゆとごまだれの二種類のつゆと、たくさんのトッピングや薬味で楽しいそうめんです。

2014/07/10 きょうの料理レシピ
545
なすとまいたけの田舎煮
杵島 直美 60 kcal 20分
なす まいたけ 赤とうがらし

なすの色をそのまま生かした、冷たい煮物です。夏の常備菜としても便利です。おそうめんにもよく合います。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
497

NHK「きょうの料理」
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