正月料理に欠かせないのが、祝い肴。子孫繁栄を願う数の子、まめに働けるように黒豆、豊作を願う田作りの3種の定番おせちです。
おせち料理の定番。シンプルながら料理の基本をていねいに押さえた往年のレシピです。
