人気のベトナム料理にエスニックドレッシングをかけて。ノンオイルなので、あっさりしています。
野菜たっぷりの具を巻き、ボリューム満点に！油で揚げないので、脂質はグッと控えめ。
辛みが強いので薬味やエスニック料理の付け合わせに。ピクルス液も生春巻のつけだれなどに使えます。
「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。納豆や山いもも入った絶妙な味わいです。
