牛肉 中華 の レシピ一覧27品

四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。

オイスターソースのうまみで、本格的な味わい。オイスターソースは炒め物などにも重宝します。

かぼちゃを揚げ焼きにして炒めるから、ホクホク感が違います。牛肉が入って、ボリューム感もたっぷりです。

具をちょっと甘めにします。とろみもしっかりつけているので、まとまりがあって、食べやすいです。

ブロッコリと牛肉はオイスターソースと好相性です！固めに仕上げたブロッコリの歯ごたえも楽しんでください。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

ピーマンが主役のみんなが大好きな一皿です。肉と野菜を別々に炒めるひと手間で、歯ごたえよく仕上がります。