梨 の レシピ一覧76品

洋梨は缶詰のシロップ煮を使うので手軽。生のフルーツとはまた違う、濃厚な味が楽しめます。

辛いだけではなく、さっぱりしたうまみがあとをひく、日々複雑に変化する不思議なおいしさです。

白菜で山海の幸をたっぷりと包む豪勢さから、「王様のキムチ」と呼ばれています。滋味深い味わいををぜひ。

パイナップルを加えることで、さつまいもの甘さとカレーのスパイシーさがいっそう際立ちます。

パリで人気のクスクスサラダをぽん酢を使って和風にアレンジ。

ごまのような香りと苦みのルッコラは、そばとの相性抜群です。

ぜひ覚えたい洋風魚料理の定番、パン粉をつけて炒め焼きにする「パネソテー」。野菜の存在感を残したオイルソースがよく合います。

フランスの家庭料理「ポトフ」のあとのお楽しみ。「ポトフ」のゆで肉と野菜を、オーブン焼きに展開した料理です。しっかり味付けしたたまねぎを重ねて風味にメリハリをつけます。

とうもろこしの甘みにカレー粉のスパイシーな香りがマッチ。スピードカレーです。

オレンジのほろ苦い風味をきかせたプディング生地とカラメルソース。デザートにぴったりのさわやかな味わいです。

しっかりと焼くことによって肉そのもののうまみが際立ちます。ごま油とも好相性。

火を通さず生のおいしさを残した中心部分と香ばしく焼けた表面の絶妙なバランス。炒めたまねぎとアーモンドのアクセントもきいています。

セロリの独特な香りとさつまいもの甘さが、グレープフルーツのさわやかさの中で、仲よくなりました。

トマトをたっぷり使うフランス・プロバンス風の目玉焼きです。

梨のサックリとした食感とすっきりした甘みで軽やかな味わい。漬け汁はシャーベットやゼリーにして楽しめます。

ハーブが香る無国籍レシピ。香菜やミントはたっぷりと包むのがおすすめです。

梨を煮込んだトロリと甘いお茶。甘さ控えめなあずきもちによく合います。しょうがやこしょうの刺激が味を引き立てます。

鶏もも肉を使った定番メニューと言えば「照り焼き」。 バルサミコ酢の甘酸っぱさが加わるだけで、ご飯にもパンにも、そしてワインにも合うごちそうに！ 甲州地どりは身だけでなく皮も絶品。カリカリに焼き上げてからソースを煮絡めるのがポイントです！

子どもも喜ぶとうもろこし入りのシューマイ。フライパンで蒸し焼きするから、かんたん♪