具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。
しっかり味の油揚げと、さっぱり味のすし飯のバランスがおいしさの秘けつです。どこか懐かしい味の一品ですよ。
日本は農耕民族で、黒豆は黒く日焼けするほど「まめ」に働く、という縁起です。黒々とまめに、健康に働けるようにという祈りを胸に、じっくりと煮含めましょう。
「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。
３色のおにぎりをメインとした味わい豊かでボリュームのある、屋外でも食べやすいお弁当です。
