果実 の レシピ一覧49品

鮮やかな柿色で葉野菜を彩ります。

甘酸っぱいドレッシングが、淡泊な魚介をごちそうに。

あんずの甘酸っぱさが、さっぱりした魚介と合わせると、引き立ちます。

メロンのコンポートを使ったソルベです。

「あんず酢」のリッチな甘みと、ゴーヤーの苦み。絶妙なハーモニーをお試しください。

甘じょっぱくてネットリ、おつな味！お茶請けにも、お酒のお供にも。

りんごの香りと酸味が爽やか。

柿は冷蔵庫にしまわずに、箱に入れて涼しい部屋におくのが横山家の保存法。完熟して果肉がトロリとしたら、ヘタを取ってスプーンですくえば、立派なデザートに。

殻に焦げ色がつくまで香ばしくいって漬け込むので、樽（たる）で熟成させたような深い風味が出ます。風味の濃い鬼ぐるみを使うのがおすすめですが、菓子ぐるみを使っても。