うす口しょうゆできれいな仕上がりに。
干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。
昭和49年に放送された懐かしのレシピです。ひとつのなべでできる簡単料理のはしりといえます。
新鮮なイカは、生のまま食べるのがいちばん。
