昆布 大豆 の レシピ一覧29品

“万能調味料”の梅干しは、湯を注ぐだけでその威力を発揮します。梅干しパワーで、大満足の汁物が完成します。

大豆は水で戻さずに、100℃前後まで熱した湯に直接入れてゆでましょう。豆の味が強いゆで上がりになります。一度に一袋分ゆでて小分けにしておけば、忙しい日のお助け食材になります。

乾物だけでつくるやさしい味のスープ。

煎（い）った大豆の香ばしさと昆布のうまみがきいた楽しいご飯です。大豆の歯ごたえがなんとも言えません。

白みそのとろみが大豆によくからみます。溶きがらしを少し添えて、具材の味をじんわり引き立ちます。

基本の白菜漬けに、いり大豆を加えて香ばしい豆のうまみをプラスして。

納豆昆布は食物繊維がたっぷりで、だしもとれるすぐれた食材です。

食物繊維たっぷりの料理を作ってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　食物繊維で便秘解消」で放送

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。