手づくり の レシピ一覧163品

韓国のピリ辛あえめん「ビビンめん」を手づくり焼き肉のたれで、マイルドにアレンジ。思い立ったらササッとできる、冷たいスピードめんです。

魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。

焼き肉の味わいが楽しめる韓国風チャーハンです。たれさえあれば、難しい味つけもピタリと決まります。

まろやかで深みのある辛みと風味が楽しめます。肉を葉野菜で巻いて、さっぱりとヘルシーにいただきます。

冷やし中華だれにトマトをたっぷり入れて、さっぱり、おしゃれなソースに。帆立ては、半生に仕上げるとおいしい。

冷やし中華だれにすりごまを混ぜ、からみやすいソースに。ごま、ねぎ、しょうがの香りが、豆腐の香ばしさに合います。

豚のゆで汁をたれに混ぜるとうまみが増し、味もまろやかに。常温よりやや温かいくらいがおいしい温度です。

レモンを加えて、さっぱり味にしました。魚はあじ、すずき、さけなどでもOK。

フライパンで手軽にできる！たれはラーユを混ぜ、ピリッと仕上げて。

具はゆで鶏。ゆでた鶏のスープでたれをのばし、コクを出しました。

市販のたれは甘いという方におすすめの、さっぱり酢じょうゆ味の冷やし中華だれです。

手づくりめんつゆなら、いつものそうめんもひと味アップ。めんはしっかりと洗ってぬめりを取って。

実は意外と簡単に手づくりできるので、ぜひ常備して、そうめんに総菜に、使ってください。

身近な材料でつくれるマヨネーズ。いつものサラダも、手づくりマヨネーズがあれば、とっておきのごちそうになります。フレンチでは「ソース・マヨネーズ」と呼ばれ、肉や魚の冷たい料理にも使われます。保存は冷蔵庫で、1週間を目安に使いきりましょう。

「なめらかチョコキャラメル」をアレンジしたおやつ。バナナやアイスを混ぜ合わせてつくりましょう。

ホワイトチョコキャラメルをベースに、オレンジピールをプラスして楽しみましょう。

ホワイトチョコキャラメルをベースに、シナモンパウダーをプラスして楽しみましょう。

ホワイトチョコキャラメルをベースに、いちごジャムをプラスして楽しみましょう。

「なめらかチョコキャラメル」に、アーモンドをプラスしてアレンジ。

チョコキャラメルをベースに、コーヒーをプラスして楽しみましょう。