大豆のゆで汁を煮汁に使うことと、ゆっくりと煮るのがコツ。お弁当のおかずにもうれしい、常備菜です。
たっぷりのひじきと、五目豆は相性ばっちりです!
おばんざいの定番料理五目煮。あっさりと仕上げると、みずみずしさが楽しめます。