大根 しめじ の レシピ一覧31品

種ごととうがらしを使い辛みをきかせたあったか鍋。ラム肉などを使った中国「火鍋」のアレンジです。ねぎとごまにラーユをかけたたれでどうぞ。

「ちり」とは、魚を煮たときにチリチリと縮むことからついた名前。「ちり蒸し」もフライパンで蒸し煮にすると簡単です。

具とホワイトソースをフライパン1つで仕上げてしまうグラタン！ハムはあとから入れれば、柔らかいまま。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

山梨の郷土料理「ほうとう」は体を温め、消化もよいうえ、栄養たっぷりです。

厚揚げと大根おろしが、淡泊なたらにからんで満足感を演出してくれますよ。

大根をスライスして煮ると驚くほどの量を食べられますよ。柚子の風味がきいたポンスじょうゆにつけるのがおすすめです。

野菜たっぷりのなべです。かぜなどで体調のすぐれないときに、ぜひ食卓に。

天日で干して甘みを引き出すのがポイントです。好みでみりんを少し加えてもおいしいですよ。