純白のはんぺんが美しく映える、優しいひと椀。
味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをすればご飯にぴったり！卵は、トロリ半熟に仕上げて。
うまみ素材のちくわがいい味です。卵とじで立派なおかずに。
