冷たいスープ の レシピ一覧25品

水を加えずにつくる冷製スープ。トマトの甘さが存分に楽しめます。

きゅうりの食感とさわやかな酸味で、食欲のないときでもおいしく食べられる、みそ風味のスープです。

「とうもろこしの冷たいスープ」がデザートに変身！メープルシロップのやさしい甘みがとても合います。

電子レンジにかけてフォークでつぶし、冷たい牛乳でのばしただけ。程よく粒が残り、素朴でやさしい味わいです。氷を浮かべて冷たくするのがおすすめ。

豆腐を使った桑原さんの夏のおばんざいの知恵の一品です。