鶏皮と卵白でもう一品！余りがちな鶏皮と卵白を活用した、上品な白い卵スープです。
しっかりコクがあり、レタスのシャキシャキ感が心地よいスープです。
梨の甘みと酸味が牛肉と好相性。疲労回復にもおすすめです。
手でちぎるだけのレタスを使えば、即完成！ベーコンのうまみのきいたスープです。
