キャベツと厚揚げ の レシピ一覧4品

アンチョビのうまみと赤とうがらしの辛みでキャベツの甘みが引き立つ炒め物。ご飯との相性もばっちり。

野菜の水分が加わるので、少し濃いめのだしで煮るのがポイントです。

いつもの野菜で節約おかず。キャベツは炒める前にサッとゆでることで歯ごたえを残すことができます。

現在は回鍋肉（ホイコーロー）の名で知られる一品です。手早くサッと炒めるのがポイント。豆板醤の辛みが食欲をそそります。