なす 常備菜 の レシピ一覧30品

たまねぎ、トマト、なす、かぼちゃなどビタミンカラーがたっぷり。 プルーンのコクと酸味で、野菜だけでも満足度の高い一品に。

たまねぎとトマトをベースに、その時にある半端野菜を加えます。パパっと使えて応用自在。お弁当にも便利です。

山形の郷土料理「だし」風の一品。とろろ昆布のうまみで、やさしい味わい。

“なすのカポナータ風”をアレンジしてスペイン風オムレツに。

野菜がたっぷり食べられてつくりおきにも便利なだしびたし。鶏ささ身を入れてボリュームアップ！メインのおかずとしても大活躍間違いなしです。

揚げ焼きにしたなすでつくるマリネは、粒マスタードをピリッときかせてさっぱりと。できたてはもちろん、翌日もおいしくいただけます。

3つのおいしさが見事に調和した、おしゃれな一皿です。焼きなすのイメージが一変！

奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。

にんにくとごまの風味の「塩もみなすのごまナムル」を使って簡単ビビンバに！

こんがり焼いた豚肉の塩炒めと、なすのバルサミコ焼きを見栄えよく、大人好みの上品なサンドイッチに。