豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。
「地元の味をいただきます」きゅうりで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。
ほどよく塩が回って身のしまったぐじ（甘鯛）を細づくりにします。
かぼちゃがゴロゴロと入った、満足感のあるスープです。汁ものなので溶け出した栄養もすべてとれます。
