ごぼう こんにゃく の レシピ一覧125品

秋の味覚がたくさん入った、旬を味わう炊き込みご飯です。ホクホクしたくりがたまりませんよ。

煮物の塩加減は、材料の重さの1.5％と覚えましょう。だしは材料の1/2量、砂糖は2％、みりんは砂糖と同量に。

精進風ですが、下味にごま油が入ってコクもじゅうぶん。

いわしのオイル漬けを和風にアレンジ。和風のおかずにもよく合います。

ちょっと辛めの味付けがご飯と相性抜群です。刻んだ野菜は色々とアレンジできます。