きゅうり わかめ 酢の物 の レシピ一覧7品

食欲が落ちる季節でも、さっぱりいただける酢の物です。

さっぱり味の定番酢の物も、食材の水けをしっかり除くことで、合わせ酢のなじみがよくなります。

きゅうりやわかめの食感を生かし、合わせ酢でさっぱりと。酢の物はいわば伝統的な「日本のサラダ」。夏の食卓に欠かせない一品です。

定番の酢の物にバジルをちぎって加えれば、香り高いサラダ感覚の一品に。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

さっぱりおいしい酢の物は、甘辛いおかずによく合います。やさしい甘みの合わせ酢は三杯酢と呼ばれ、野菜にも魚介にもピッタリです。

塩昆布がポイントの簡単酢の物。さつま揚げは薄めにスライスしましょう。