ベーコンのうまみが野菜にたっぷりとしみこんで、蒸しただけでびっくりするほどおいしいですよ。
野菜のうまみが出ているゆで汁を「だし」として使うグラタンです。フランスのむだなしやりくり家庭料理ですよ。
野菜がたっぷり入って、栄養とボリュームたっぷりな食べるスープです。
野菜はあるものを何でもゆでて使えます。半熟卵の黄身をソースにしていただきましょう。
