白と赤の合わせみその香ばしさとかきのうまみが相まって、なんともぜいたくなみそなべです。
みそなべのしめには、みそと相性のよいうどんで。軽く煮込んで、味をよくからめて食べましょう。
底が広く浅いフライパンでつくるので、水分がほどよくとんで、こっくりとした仕上がりに。
