きょうの料理レシピ
ゴーヤーのカレーきんぴら
ゴーヤーのほろ苦さに、カレーじょうゆ味はぴったり！カレー粉の香りは、気分を盛り上げてくれます。
写真: 川上 朋子
エネルギー
／45 kcal
＊1人分
塩分／0.4 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・ゴーヤー 1/2本（100g）
- 【A】
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・みりん 小さじ1
- ・カレー粉 小さじ1/2
- ・サラダ油
つくり方
1
ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを除き、2〜3mm厚さの薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ゴーヤーを入れて3分間ほど炒める。しんなりしたら【A】を加えてサッとからめる。
きょうの料理レシピ
2025/07/07
暑さを乗り切る！うちの夏ごはん
このレシピをつくった人
新谷 友里江さん
レシピ開発やフードコーディネートなどで幅広く活躍。2児の母で、家族みんなが元気になれるおいしくヘルシーなレシピが人気。
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