きょうの料理ビギナーズレシピ
フラメンカエッグ
スペインの定番卵料理。フラメンコ衣装を思わせる華やかな見た目が名前の由来です。加熱するとたまねぎの甘さが出ておいしさアップ！
写真: 野口 健志
エネルギー
／280 kcal
＊1人分
調理時間
／20分
つくり方
1
ズッキーニは一口大の乱切りにし、水でサッと洗って水けを拭く。小さめの容器2つに卵を1コずつ割っておく。
2
小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1+1/2とズッキーニを入れ、弱めの中火で約3分間炒める。おろしたまねぎトマトを加え、時々混ぜながら煮る。
3
煮立ったらあきをつくり、卵を1コずつ静かに入れる。好みの堅さになったら火を止める。そのまま食卓に出し、食べるときに好みでこしょう少々やホットペッパーソースをふる。
◆「おろしたまねぎトマト」のつくり方はこちら◆
おろしたまねぎトマト
きょうの料理ビギナーズレシピ
2025/06/04
おかずのタネで ラクラク晩ごはん
(初回放送日:2022/06/01)
このレシピをつくった人
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント