きょうの料理レシピ
万能米
パラパラチャーハンのコツは、パラパラのご飯にあり！洗わずに炊いた米は粘りが出ず、油が一粒一粒をコーティングしてパラパラに。無洗米でもつくれます。
写真: 野口 健志
料理
鳥羽 周作
エネルギー
／910 kcal
＊全量
塩分
／3.7 g
＊全量
材料
(つくりやすい分量)
- ・米 （洗わない） 250g
- ・鶏だし カップ1+1/2
- ＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）〈中華風〉 小さじ2をカップ1+1/2の湯で溶いたもの。
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・サラダ油 小さじ1
きょうの料理レシピ
2022/04/26
強火で行こうぜ！
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