きょうの料理レシピ 2019/09/10(火)

ワザあり! 瀬尾幸子の賢い台所 そぼろ混ぜご飯

甘いいり卵と、シャッキリした細ねぎとがベストトリオ。よく混ぜてどうぞ。

そぼろ混ぜご飯

撮影: 福尾 美雪

エネルギー /610 kcal

*1人分

塩分 /3.80 g

*1人分

調理時間 /10分 ( 2工程 )

材料

(1人分)

・ご飯 (温かいもの) 200g
・しょうが鶏そぼろ 100g
・卵 1コ
・細ねぎ (小口切り) 4本分
・砂糖 大さじ1/2
・サラダ油 少々

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

卵は溶き、砂糖を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れていり卵をつくる。

2

器にご飯を盛り、鶏そぼろ1、細ねぎをのせる。よく混ぜて食べる。

しょうが鶏そぼろのレシピはこちら
しょうが鶏そぼろ

このレシピをつくった人

瀬尾 幸子さん

野菜をたっぷり取り入れた、バランスのよい家庭料理を提案している。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。大の銭湯好きでもある。


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