きょうの料理レシピ　2003/02/05（水）

干しえびにんにくオイル

いため物はもちろん、パスタにからめたり、ドレッシングのベースにと、まさに万能です!　

撮影: 山本明義

講師

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エネルギー／320 kcal

塩分／0.20 g

調理時間（ 2工程）

材料

・干しえび 30g

・にんにく 2かけ

・オリーブ油カップ1/2

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

干しえびは5mm角程度に切り、耐熱性容器に入れて電子レンジ(500W)に1分30秒間かける。

2

粗みじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れて混ぜる。

全体備考

冷蔵庫で2週間保存可能。

◆この「干しえびにんにくオイル」を使ったレシピ◆
切り干し大根のマリネサラダ
 小松菜たっぷりチーズオムレツ

このレシピをつくった人

藤野嘉子さん

3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。

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