
きょうの料理レシピ
蒸し鶏のパリパリ焼き
蒸した鶏の表面をパリっと焼き、中はうまみを閉じ込めて柔らかく。せん切り野菜がよく合います。

写真: 日置 武晴
エネルギー
/360 kcal
*1人分
塩分
/2.00 g
*1人分
調理時間
/20分
材料
(2人分)
きょうの料理レシピ
2014/06/25
梅雨もすがすがしく!さっぱりおかずベスト3
このレシピをつくった人

高山 なおみさん
レストランのシェフを経て、料理家になる。素材の力を生かしたシンプルな料理が得意。日々の暮らしの中で、無理なく自然に料理をし、食べることを楽しんでいる。書籍、雑誌、テレビなどを活動の拠点とする。
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