きょうの料理ビギナーズレシピ
バターライス
少し堅めに炊いたご飯に、具を加えてつくります。温かいうちにラップで包み、冷ましてから冷凍保存してもOK。
写真: 榎本 修
エネルギー
／380 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・ご飯 （温かいもの） 400g
- ・パセリ 1枝
- ・バター 大さじ1
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
つくり方
パセリを切る
1
パセリは柔らかい葉を摘み、包丁で細かく刻んでみじん切りにする。
バターを切る
2
バターは1cm角に切る。
混ぜる
3
ボウルにご飯を入れ、バターを加えてしゃもじでよく混ぜる。
! ポイント
使う分だけをボウルでつくれば、ムダが出ない。
パセリを加える
4
バターが溶けて全体になじんだら、塩、こしょうを加えて混ぜる。パセリを加え、サックリと混ぜ合わせる。
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きょうの料理ビギナーズレシピ
2008/04/07
ごはんでごちそう ごはんでごちそう
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
和・洋・中の料理に精通し、本格的な味をシンプルな調理法で、誰にでも再現できるレシピを提案している。栄養学に基づいた家庭のご飯に合うおかずと親しみやすい語り口が人気。「きょうの料理ビギナーズ」の監修も務める。
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