鶏スペアリブのにんにくみそ焼き

にんにくはおろし器ですりおろす。ボウルにスペアリブを入れ、にんにく、【下味】の材料を加えてからめ、約10分間おく。

みそがダマにならないように、手でしっかりともみ込んで。

魚焼きグリルを約30秒間強火で熱し、火を止める。ペーパータオルにサラダ油をしみ込ませて網の表面にぬる。スペアリブの皮を上にしてのせ、強火で3～4分間焼いて裏返し、さらに2～3分間焼く。両面に焼き色がついたら器に盛る。

上火のみあるグリルの場合のつくり方です。両面焼きタイプは、途中で裏返す必要はありません。また、受け皿に水を入れるタイプと、入れずに使うタイプがあります。取扱説明書に従って調理を行ってください。