きょうの料理レシピ 2009/06/29(月)

これは簡単!“夏ダレ”でスピードごはん にんにくめんつゆ

基本の手づくりめんつゆににんにくを加えると、また違った風味の使える“夏ダレ”に。

にんにくめんつゆ

撮影: 松島 均

エネルギー /290 kcal

*全量

塩分 /1.50 g

*全量

調理時間 ( 2工程 )

材料

(つくりやすい分量)

・にんにく 約1/2玉(30~40g)
・手づくりめんつゆ カップ1

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

にんにくは、芯(しん)を除いて薄切りにする。

2

手づくりめんつゆ1を加え、3時間以上おく。

全体備考

冷蔵庫で約1ヶ月間保存可能。

このめんつゆでこんなレシピも
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めんつゆ浅漬け

このレシピをつくった人

尾身 奈美枝さん

便利な食材を使った、スピーディーでつくりやすいアイデアメニューが得意。「フードコーディネーター」という職種を世に広め、定着させた先駆け的存在でもある。

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