nanaさんのマイレシピ

水切りした木綿豆腐にサワーカームをハードプロセッターに掛け塩胡椒して茹でたほうれん草も一緒に和えました

大きな蓮根が手に入ったので2品作れると思い一品は汁物にした。アルミのおろし器で蓮根をすり出汁で伸ばす様に煮立てて調味料を入れ青菜は、冷蔵庫に有った水菜で代用。朝晩寒くなって来たこの頃の夕食にはお勧めです。