あやのさんのマイレシピ

良い紅玉が手に入ったので焼いてみました。 ３日かけてていねいに仕込みました。 フードプロセサー無しで、バターを包み込む方法で4つ折り３回で生地を作りましたが、きれいな層に焼き上がり、サクサクしてとても美味しくできました。 この時期はまだ生地がだれるので、冷やしながらがんばりました。