こころんさんのマイレシピ

イカと豚バラに特別感を感じたのは初めてです。 刺身にしたイカの残りのゲソと耳を使い、胴がない分お肉を多めにして作りました。 豚バラに脂身が多いので、生姜のさっぱりした風味がきいて美味しく食べられました。

上品な甘さで家族にも好評でした。ラップで丸めると簡単にきれいな形が作れて良かったです。