猫目さんのマイレシピ

蒸した芋が200g弱あったので、半量で作りました。クッキングシートに包んで棒状にしてから八等分にカット。サラダ油をつけた手で形成するとゴマが満遍なくまぶせました。焼いた後のゴマの衣がサクッと香ばしく、おいしかったのですが、コメントの「ちょっと足りない」という声にも納得です。お茶うけとか、お弁当の甘いおかずとして箸休めにはいいかもしれません。

鶏ムネ肉とレンコンだけで。前日に作りおきしたものをレンジであたためたので、タレがモロモロになってしまいましたが、甘辛の味噌がよく絡み、ご飯がすすむ味付けでした。冷めてもおいしいので、お弁当にも良さそうです。