ジャスミン46さんのマイレシピ

グリーンカレーペーストを作っておけば簡単に出来て、とても美味しかったです。私は辛いのが好きなので、青唐辛子をプラスし、グリーンカレーペーストも分量より多めに入れました。

少な目の油で揚げましたが、色よく仕上がりました。 簡単でとても美味しく、定番料理にしたいです。

みなさんのコメントを参考にオリーブオイルを少なめに、野菜は少し時間差で飾りました。 お米の硬さはバッチリ、ほんのりカレー風味で美味しくできました。 おこげではなく、焦げてしまいました。 次は火加減、時間の調整に気をつけます。