あきちゃんさんのマイレシピ

主人に、ここ一ヶ月の魚料理で一番美味しい！といわれました！！ 本当にレシピ通りにつくり(お醤油はきもち少なめ)、煮込んだ後しっかり冷やす(冬だったので常温で置いてました)ことをしたら、味がしっかりといわしに染み込みました。 自分で食べても美味しかったです。

バターのこくが味にプラスされて、美味しくできた。白味噌がなかったので、合わせ味噌を使った。日本酒のあてにもなりました。